Platos Típicos de Baños
Comida Típica: Fritada, hornado con tortillas, cuyes con papas, tripa mishqui, tortillas de maíz, picante, librillo, entre otras. Ubicación: En distintos lugares de la urbe y en el sector rural. |
| Dulces Típicos: Melcochas, son dulces elaborados en base a la panela, la misma que nace del jugo de la caña de azúcar. Ubicación: Baños. |
| Bebida Tradicional: Caldo de Gallina. Es un licor elaborado antiguamente por la familia Guevara, su preparación es un secreto, la que dice estar compuesta por agua ardiente de caña, macerado con gallinas y varias especies de frutas y plantas exóticas de la zona. El Sánduche. Esta bebida es considerada como un delicioso coctel, el cual está preparado con el agua ardiente puro, mezclado con jugo fresco de caña o guarapo. Jugo de Caña. Es el extracto de la caña de azúcar, el mismo que se lo obtiene por medio de pequeños trapiches o molinos y que se lo sirve acompañado de hielo, jugo de limón o mandarina. Ubicación: Baños |
Bibliografia
http://www.paisturistico.com/ecuador/banios
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